·渝味徐升记创始人徐怀彬,生于重庆,15岁持铲入行,研习川菜与火锅,师从川菜泰斗、国家特一级厨师陈志刚,历经七年半的系统训练,积累了扎实的烹饪功底与行业视野。2022年11月18日,渝味徐升记首家门店在济南唐冶绿地汇开业,以怀旧市井风为基调,扎根老重庆火锅文化。
·2025年3月,品牌开启焕新升级。此次升级深刻遵循市场发展规律,精准回应消费者对地道文化与沉浸体验的双重需求。在火锅行业竞争日趋白热化的背景下,品牌并未盲目追随网红化潮流,而是选择深挖重庆老火锅的文化底蕴,将山城巷弄的市井烟火与自然山野的松弛感融入空间设计。通过打造独具山水基因与川渝灵魂的“渝山黛+辣脂焰”色彩体系,搭配复古物件、雾森篝火等元素,为顾客营造了一个可感知、可分享的“微度假”场景。让每一位食客在品尝坚守古法、真材实料的非遗锅底之余,更能获得身心的舒缓与情绪的疗愈,真正实现了从满足口腹之欲到提供完整情绪价值的品牌跨越。
























































